1.jpg

Кинески купус

Производња кинеског купуса на газдинству Југослава Јанковића у Доњој Трнави

(Brassica rapa subsp. pekinensis)

Кинески купус у Нишу!

На газдинству Југослава Јанковића у Доњој Трнави посађен је кинески купус на 3 хектара. Ова култура може се гајити директном сетвом  или из расада, има  танак и жиличаст коренов систем, а цела биљка је висока 30 см. Ваљкасти листови имају изражено средишње ребро беле или ружичасте боје.

У европи и код нас гаје се типови  светло зелене  до  тамно зелене боје,  главице ваљкастог до цилиндричног облика. Основна обрада не треба да буде дубља од 30 см и врло је важно да површински слој земљишта буде добро изравнан и фине мрвичасте структуре, а пре сетве или садње умерено  влажан. Због брзог пораста и велике лисне масе кинески купус захтева много воде и потребно је редовно наводњавање. Кинески купус се одликује релативно кратком вегетацијом око 60 дана, а неке сорте и до 90 дана. Ако се сади крајем јула и почетком августа после пшенице (пострно), за бербу стиже крајем октобра или почетком новембра месеца. То је план скидања усева код Југослава. Тежина главице је од 1-2 кг, мада неке сорте могу имати и теже главице. Принос по хектару се креће од 40 до 60 тона. Врло је важно напоменути да је целокупна производња на газдинству Југослава Јанковића намењена извозу. Ради о уговореној производњи која би, уколико задовољи потребе, наредних година могла да буде посађена на знато већим површинама.