НИШ
ГУ НИШ - СЕКРЕТАРИЈАТ ЗА ПОЉОПРИВРЕДУ
ВОЛИМ СЕЛО

Концентрована хранива су углавном онај део биљке који служи за њену репродукцију

(плод, семе, зрно), или су део ових органа, који се добијају њиховом индустријском прерадом.

Ова хранива се често називају и зрнаста хранива.

                Према количини и врсти хранљивих материја, односно протеина, ова хранива могу бити угљенохидратна (енергетска) и протеинска концентрована хранива.

 Концентрована хранива у виду зрневља житарица представљају најважнији извор енергије у оброку.

                По енергетској вредности зрно кукуруза је на првом месту, а затим долазе пшеница и јечам, док су сиромашне извором протеина а уз то су и лошег квалитета (мале биолошке вредности). Обавезно је додавање и минералних материја. С друге стране грашак, сачме су богате протеинима који се крећу од 20-50 %.

                Сва концентрована хранива углавном служе као допунски извор енергије и протеина.

 Концентрована хранива се могу поделити у три групе:

1. зрнаста хранива,

2. споредни производи прехрамбене индустрије,

3. индустријски произведене смеше концентрата.

                Зрнаста хранива

Зрно кукуруза је најраспрострањеније концентровано храниво које се користи у исхрани

стоке код нас. Има висок удео енергије и у том погледу је богатије од било ког другог зрна житарице. Протеини су теже разградиви и лошег су квалитета. Кукуруз у исхрани свиња и живине треба кобиновати са хранивима богатијим протеинима добре биолошке вредности.

У исхрани преживара и коња се користи без проблема. Клип кукуруза (зрно и кочанка) је богат извор енергије. Садржи око 10 % мање енергије него зрно. Користи се у тову говеда и одраслих свиња.

Зрно овса садржи око 15 % мање енергије али има 20-30 % протеина више него зрно кукуруза.

Даје се најчешће млевен, а у зрнастом облику се даје коњима, овновима и јарчевима јер повећава њихову оплодну способност.

Зрно јечма је добар извор протеина и енергије. Посебно се користи код свиња у тову јер даје чвршћу сланину.

Зрно пшенице такође садржи доста енергије. Пшеница је од свих житарица најбогатија протеинима. Врло добро храниво за домаће животиње, оне га радо конзумирају. Даје се у зрну или прекрупљена.

 Зрно ражи се може користити за исхрану свих врста домаћих животиња осим код живине којој се ређе даје. Не треба је давати у већим количинама, а најбоље је да се меша са осталим житарицама.

Зрно грашка је веома добра компонента у смешама за исхрану и тов свих врста домаћих животиња. Садржи доста протеина. Нарочито је добар за меснати тов свиња јер даје чврсту сланину и бољи квалитет меса.

Зрно соје је веома добар извор протеина и енергије. Има мањи удео протеина од сачме али саджи око 18 % уља. Сирово зрно соје има поред трипсин инхибитора и ензим уреазу који омогућава разлагање уреје и стварање амонијака, па је због тога потребна термичка обрада како бисе инактивирали трипсин инхибитор и уреаза. Тиме се побољшава конзумирање и искоришћавање зрна.

 Зрно сунцокрета може да представља веома добар извор протеина и енергије (уља) у исхрани животиња. Врло укусно храниво и стока га радо једе.

                Споредни производи прехрамбене индустрије

Сачма соје је храниво које се веома често користи као извор протеина у исхрани стоке.

Најчешће се користи сачма са 44% сирових протеина, поред тога користи се и сачма од ољуштеног зрна соје са 48 % сирових протеина, као и погача која има око 42 % сирових протеина. Може се користити у исхрани без ограничења.

Сачма сунцокрета може у свом саставу да има од 28 до 45 % сирових протеина. Веома добар извор протеина и може да се користи практично без ограничења у исхрани.

Пшеничне мекиње се добијају у процесу прераде пшенице. Богате су влакнима, сировим протеинима и фосфором побољшавају укус оброку и имају благо лаксативно дејство.

Традиционално се користе у исхрани крава у време тељења.

Пшенично сточно брашно се састоји од разних продуката процеса млевења зрна пшенице.

Има знатан удео протеина и енергије. Користи се у ограниченим количинама у смешама концентрата јер може изазвати пад производње.

Кукурузни глутен се добија током процеса влажне екстракције скроба.

Обично постоје два квалитета кукурузног глутена са 40 и са 60 % сирових протеина. Не препоручује се као допунски извор протеина у оброцима који се заснивају на кукурузу. Користи се у ограниченим количинама.

Сточни квасац је споредни производ индустрије пива. У исхрани се користи као протеински и витамински додатак. Садржи 50 и више процената протеина високе биолошке вредности. Свежи сточни квасац се лако квари па се због тога суши пре стављања у промет. Ретко се користи због високе цене.

Пивски троп (требер) је такође споредни производ индустрије пива. Користи се као свеж или осушен.  Због великог садржаја воде брзо се квари, свеж се употребљава само ако је фарма у близини пиваре. Суви требер је одлично храниво за преживаре. Кравама у лактацији се даје после муже јер може да изазове неугодан мирис код млека. Користи се у ограниченим количинама.

Резанци шећерне репе се добијају прерадом шећерне репе. Могу се користити свежи, осушени или силирани. Свежи резенци се лако кваре па се због тога силирају или суше као силирани.

Садрже доста енергије и сврљиве целулуозе. Суве репине резанце треба пре употребе квасити иначе набубре у органима за варење па се тешко варе. Краве их радо једу било свеже или суве. Погодни су за краве у лактацији и товну јунад. Делују умерено лаксативно.

Обрано млеко је у ствари обезмашћено свеже млеко. Добро је за исхрану подмлатка и тов младих меснатих свиња. Свеже обрано млеко је најбоља замена пуномасног млека за напајање телади. Свеже се брзо квари, па га зато сушимо и добијамо обрано млеко у праху које сдржи до 36 % протеина и има доста енергије.

Сурутка је споредни производ производње сира. Сиромашна је у протеинима и енергији. Може се давати свежа неким категоријама домаћих животиња а може се и киселити  и сушити.

Свежа се брзо квари. Сурутка у праху се користи као додатак крмним смешама за исхрану подмлатка.

                Индустријски произведене смеше концентрата

Према саставу се деле на:

1. потпуне или комплетне,

2. допунске – којима се допуњује неко храниво,

3. предсмеше или премиксе које су по саставу и квалитету такве да могу поуздано да допуне неку смешу одређеном микрокомпонентом (витаминима, минералним елементима и др.).

                Индустријске крмне смеше за исхрану свиња

Потпуне смеше:

За прасад:

1. смеша за прихрањивање прасади – 22 % протеина

2. смеша за прасад I до 15 кг – 20 % протеина

3. смеша за прасад II од 15 до 25 кг – 18 % протеина

4. смеша за свиње у порасту и тову I од 25 до 60 кг – 16 % протеина

5. смеша за свиње у порасту и тову II од 60 до 100 кг – 14 % протеина

6. смеша за супрасне крмаче и назимице – 13 % протеина

7. смеша за крмаче дојаре и нерасте – 16 % протеина

Допунске смеше:

1. допунска смеша за прасад – 40 % протеина

2. допунска смеша за товне свиња – 35 % протеина

3. допунска смеша за приплодне свиње – 35 % протеина

                Индустријске крмне смеше за говеда

Потпуне смеше:

1. замена млека за телад  – 22% протеина

2. смеша за телад  I почетна – 20 % протеина

3. смеша за телад  II од 50 до 100 кг – 18 % протеина

4. смеша за телад у порасту и тову  III од 100 до 250 кг – 16 % протеина

5. смеша за тов јунади I од 250 до 350 кг – 14 % протеина

6. смеша за тов јунади II преко 350 кг – 12 % протеина

7. смеша за краве музаре – 12 % протеина

8. смеша за краве музаре до 20 л/дан млека – 15 % протеина

9. смеша за краве музаре преко 20 л/дан млека – 18 % протеина

10. смеша за високо стеоне краве и јунице – 14 % протеина

11. смеша за приплодне бикове – 16 % протеина

Допунске смеше:

1. допунска смеша за телад од 100 до 250 кг – 35 % протеина

2. допунска смеша за тов јунади – 30 % протеина

3. допунска смеша за краве музаре – 30 % протеина

                Индустријске крмне смеше за живину

Потпуне смеше:

1. смеша за тов пилића  I – 22 % протеина

2. смеша за тов пилића  II – 19 % протеина

3. смеша за тов пилића  III – 17 % протеина

4. смеша за ћурке у порасту и тову I – 28 % протеина

5. смеша за ћурке у порасту и тову II – 24 % протеина

6. смеша за ћурке у порасту и тову III – 20 % протеина

7. смеша за ћурке у тову IV – 16 % протеина

8. смеша за пилиће за приплод  I – 19 % протеина

9. смеша за пилиће за приплод  II – 17 % протеина

10. смеша за пилиће за приплод  III – 15 % протеина

11. смеша за приплодне ћурке – 15 % протеина

12. смеша за носиље јаја за конзум  I – 16,5 % протеина

13. смеша за носиље јаја за конзум II – 15 % протеина

14. смеша за расплодне носиље I – 16,5 % протеина

15. смеша за расплодне носиље II – 15 % протеина

16. смеша за ћурке носиље – 16 % протеина

Допунске смеше:

1. допунска смеша за тов пилића – 40 % протеина

2. допунска смеша за носиље јаја за конзум – 30 % протеина

                Индустријске крмне смеше за овце

Потпуне смеше:

1. замена млека за јагњад – 22% протеина

2. смеша за јагњад у порасту и тову I до 15 кг – 18 % протеина

3. смеша за јагњад у порасту и тову II од 15 до 30 кг – 16 % протеина

4. смеша за јагњад у порасту и тову III од 30 до 50 кг – 14 % протеина

5. смеша за сјагњене овце и двиске – 14 % протеина

6. смеша за овце у лактацији – 16 % протеина

7. смеша за приплодне овнове – 17 % протеина

Допунске смеше:

1. допунска смеша за јагњад у порасту и тову преко 15 кг – 30 % протеина

2. допунска смеша за сјагњене овце и овце музаре –  32 % протеина

                Предсмеше (премикси)

1. минералне предсмеше

2. витаминске предсмеше

3. витаминско-минералне предсмеше

4. витаминско-антибиотичке предсмеше

5. витаминско-антибиотичке и минералне предсмеше

6. остале предсмеше-лековите.

ПОВЕЗАНИ ЧЛАНЦИ