20. септембра 2021.
НИШ
ГУ НИШ - СЕКРЕТАРИЈАТ ЗА ПОЉОПРИВРЕДУ
ВОЛИМ СЕЛО

У  сагледавању стања и формулисању нових стандарда услова гајења, добробити и планова биосигурносних мера примењују се:

  1. индекс потреба животиња,
  2. индикатори понашања животиња,
  3. метаболички и биохемијски индикатори,
  4. индикатори здравственог стања,
  5. индикатори продуктивности,
  6. индикатори микроклиматских услова,
  7. индикатори за процену примене биосигурносних мера.

(индикаторе процене биоризика и критичних контролних тачака) и индикаторе хигијене и квалитета производа.

архивска фотографија

Индекс потреба животиња обухвата процену услова за пет најбитнијих показатеља добробити, и то:

  1. могућност кретања,
  2. могућност остваривања социјалног контакта са другим јединкама,
  3. врста и стање пода у објекту,
  4. осветљење и квалитет ваздуха у објекту и
  5. интеракција одгајивача са животињама.

Индикатори понашања животиња обухватају процену основних система и облика понашања, као што су:

  1. реактивност,
  2. ингестија,
  3. истраживачко понашање,
  4. кретање,
  5. социјално понашање,
  6. хигијена тела,
  7. територијалност,
  8. репродуктивно понашање и одмор и сан животиња.

За индикаторе метаболичког стреса код животиња користе се параметри :

  1. енергетског,
  2. протеинског и
  3. минералног статуса животиња, као и
  4. анализе уобличених елемената и
  5. ензима крви.

Од хормона испитују се

  1. кортизол,
  2. инсулин и
  3. тиреоидни хормони.

Индикатори здравственог стања обухватају клинички и лабораторијски преглед здравственог стања животиња.

            Посебна пажња посвећује се прегледу:

  1. респираторног,
  2. дигестивног и
  3. урогениталног система,
  4. вимена,
  5. папака и
  6. коже животиња.

Здраствено стање животиња на фармама утврђује се и на основу серолошких прегледа крви  у циљу откривања најзначајнијих заразних болести.

Индикатори микроклиматских услова обухватају мерења:

  1. температуре,
  2. релативне влажности,
  3. брзине струјања ваздуха,
  4. прашине,
  5. штетних гасова и
  6. утврђивање укупног броја микроорганизама у ваздуху стаја…

Индикатори продуктивности животиња обухватају:

  1. количину млека,
  2. број прасади у леглу и
  3. прираст у тову…             

За процену примене биосигурносних мера примењују се индикатори за:

  • процену и анализу биоризика и
  • утврђивање критичних контролних тачака.

Од индикатора хигијене и  квалитета производа утврђује се:

  1. састав, квалитет и хигијена производа (млека, меса и др.)
  2. број микроорганизама,
  3. патогени микроорганизми,
  4. број соматских ћелија у млеку крава и
  5. хигијена и квалитет семена и др.

На основу изнетих литературних података и сопствених разматрања добробити и биосигурности животиња може се закључити да се:

  • данас сматра да су добробит и биосигурност животиња на фармама веома значајна питања за конзументе, одгајиваче, ветеринарске стручњаке, инжењере сточарства, владине и невладине организације.
  • као индикатори добробити наводе: здравствено стање животиња (показатељи физиолошке, функционалне добробити), испољеност физиолошких облика понашања и могућности задовољења урођених животних потреба (бихејвиорална добробит), присуство позитивних емоција код животиња и одсуство негативних (емоционална добробит) и услови живота – који треба да одговарају врсти, раси, полу, старосној категорији и другим особинама фармских животиња.
  • у процени биосигурности на фармама разматрају принципи изолације и санитације у гајењу говеда и свиња и биосигурносне мере код набавке животиња, хране и опреме као најзначајнији елементи за заштиту од уношења узрочника болести.

Игор Ђорђевић, дип.инж.пољ.
Секретаријат за пољопривреду
Градске Управе града Ниша

ПОВЕЗАНИ ЧЛАНЦИ